ĐÂU LÀ LÝ DO NÊN ĂN SÁNG BẰNG TRỨNG VÀ KHOAI THAY VÌ BÚN PHỞ?
Trong Y học cổ truyền, bữa sáng cần được chú trọng. Nhưng không phải món ăn nào cũng dễ tiêu, bổ dưỡng và hỗ trợ cơ thể trong ngày dài. Bún phở tuy ngon nhưng không phải là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hàng ngày.
– Bún – phở là những món dễ tiêu, nhưng lại chứa nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng. Ăn nhiều sẽ khiến t,ỳ vị bị uất, không thể chuyển hoá hết khí huyết, dễ sinh ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Dài lâu còn ảnh hưởng đến cơ thể, khiến khí huyết đình trệ, sinh ra tình trạng mệt mỏi, đau đầu, thậm chí là n,gứa d,a, v,iêm da.
– Trứng và khoai là lựa chọn sáng suốt hơn. Trứng bổ t,ỳ, giúp tăng cường khí huyết, tạo năng lượng ổn định suốt cả ngày mà không gây đầy bụng hay khó chịu. Khoai có tính mát, dễ tiêu, hỗ trợ điều hòa hệ tiêu hóa, g,iảm cảm giác nặng nề trong cơ thể. Cả hai kết hợp tạo thành một bữa sáng hoàn hảo cho t,ỳ vị khỏe mạnh, gan mừng, và cơ thể nhẹ nhàng.
Theo YHCT, bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn là thời điểm để t,ỳ vị làm việc. Khi ăn sáng, cơ thể cần những thực phẩm dễ tiêu, giúp hỗ trợ quá trình vận hoá và tạo nền tảng cho cả ngày dài. Trứng và khoai là những món dễ tiêu, bổ dưỡng mà lại không gây tổn hại cho t,ỳ vị, khác với các món ăn khó tiêu như bún, phở.
Trong khi đó, bún và phở, dù dễ tiêu, nhưng khi ăn nhiều và thường xuyên sẽ khiến t,ỳ vị làm việc quá tải, dẫn đến các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, khí huyết ứ trệ và d,a khô, n,gứa. Món ăn này, dù là lựa chọn phổ biến, nhưng không phải là tối ưu cho sức khỏe lâu dài.
ĂN SÁNG SAI CÁCH CÓ THỂ ẢNH HƯỞNG NHƯ THẾ NÀO ĐẾN SỨC KHỎE?
Các bác có biết không, ăn sáng không đúng cách sẽ không chỉ làm ảnh hưởng đến tiêu hoá, mà còn ảnh hưởng đến khí huyết, g,an, thậm chí dẫn đến nhiều b,ệnh nguy hiểm?
– Khí huyết đình trệ: Ăn các món khó tiêu, nhiều dầu mỡ làm cho t,ỳ vị không thể vận hành hiệu quả, khiến khí huyết không lưu thông được. Các b,ệnh như đau đầu, mệt mỏi, v,iêm mũi, dị ứng… sẽ dễ dàng phát sinh.
– T,ỳ hư: Ăn không đúng, t,ỳ vị không thể sinh tân, khí huyết không đầy đủ sẽ làm cho cơ thể suy yếu, không có năng lượng, gây tình trạng g,iảm sức đề kháng, mệt mỏi.
– Gan quá tải: Những thực phẩm khó tiêu, nhiều mỡ thừa sẽ khiến g,an phải làm việc quá sức, lâu dần làm suy yếu chức năng thải đ,ộc, dễ sinh ra các t,riệu c,hứng như n,gứa, mẩn, v,iêm da
