1. Cung cấp năng lượng nhanh chóng
Bánh mì chứa tinh bột giúp cơ thể nhanh chóng có năng lượng để bắt đầu ngày mới, hỗ trợ tỉnh táo và tập trung hơn.
2. Tiện lợi, tiết kiệm thời gian
Bánh mì dễ mua, dễ chế biến và phù hợp với người bận rộn. Chỉ mất vài phút là có bữa sáng đầy đủ.
3. Giàu chất xơ (nếu chọn bánh mì nguyên cám/đen)
Giúp:
-
No lâu hơn
-
Hỗ trợ tiêu hoá
-
Hạn chế tăng đường huyết đột ngột
-
Giảm thèm ăn vặt
4. Kết hợp đa dạng để thành bữa sáng cân bằng
Bạn có thể biến bánh mì thành bữa ăn đầy đủ chất chỉ bằng cách kết hợp:
-
Đạm: trứng, ức gà, cá ngừ, pate vừa phải
-
Rau củ: xà lách, cà chua, dưa leo
-
Chất béo tốt: bơ, oliu
=> Giúp cung cấp đầy đủ carb + protein + chất xơ + healthy fat.
5. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Bánh mì nguyên cám giàu chất xơ giúp no lâu, giảm tổng lượng calo trong ngày. Khi ăn đúng cách, bánh mì còn giúp hạn chế ăn quá nhiều vào buổi trưa.
6. Tốt cho trí não và khả năng tập trung
Carb trong bánh mì giúp ổn định đường huyết, từ đó hỗ trợ não hoạt động hiệu quả, tập trung tốt hơn buổi sáng.
7. Phù hợp với nhiều chế độ ăn
Có thể dùng cho:
-
Eat clean
-
Giảm cân
-
Tăng cơ
-
Người bận rộn
-
Học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng
8. Dễ tiêu hóa
Đặc biệt là bánh mì nướng hoặc sandwich mềm, rất phù hợp cho người có dạ dày yếu nếu ăn kèm đạm nhẹ.
Tuy nhiên, nếu ăn bánh mì quá nhiều, cũng nên chú ý vì những lý do sau đây:
Bánh mì là món ăn sáng nhanh – tiện – phổ biến. Tuy nhiên, nếu ăn thường xuyên, đặc biệt là bánh mì trắng, bạn có thể gặp một số vấn đề sức khỏe.
1. Tăng đường huyết, nhanh mệt
Bánh mì trắng làm từ tinh bột tinh luyện, nhiều carbs nhưng ít chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi ăn, lượng đường trong máu tăng nhanh rồi hạ nhanh, khiến bạn chóng đói, mệt mỏi và tăng nguy cơ tiểu đường, bệnh tim.
2. Gây khó tiêu
Bánh mì trắng ít chất xơ, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí nặng hơn ở người bị trào ngược dạ dày.
3. Dễ tăng cân
Hàm lượng calo và carbs cao có thể khiến bạn khó kiểm soát cân nặng nếu ăn nhiều.
4. Tăng cholesterol xấu
Ăn quá nhiều tinh bột tinh chế có thể làm tăng LDL (cholesterol xấu) và gây viêm.
Nên ăn bánh mì thế nào cho tốt?
-
Chọn bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc thay cho bánh mì trắng.
-
Kết hợp với rau giàu chất xơ và protein lành mạnh (trứng, thịt, cá) để no lâu, ổn định đường huyết và đủ dinh dưỡng.
